Hitomi Okubo 研究室

主宰者：Hitomi Okubo
東京大学

AI 要約（直近 5 年の研究成果）

大久保仁美研究室は、妊娠期の母親の食生活と子どもの成長・発達の関係を追求する研究を展開しています。大規模なコホート調査（追跡調査）のデータを活用して、妊娠中の特定の栄養素や食品摂取が、子どもの行動上の問題や心理的健康にどのような影響を及ぼすかを検証しています。研究の問いは、母親の食生活という介入可能な要因が、子どもの発育段階におけるさまざまな発達課題にどう関連するかという点にあります。 手法として、自記式食事調査票などを用いた食事摂取の評価と、親が報告する子どもの行動評価やスケール測定を組み合わせています。複数の大規模コホート調査のデータセットを統計学的に分析し、特に妊娠中期から後期に採取された生体試料の分析も実施しています。 主要な発見としては、妊娠中の食物繊維やキノコ、ナッツなどの栄養価の高い食品の摂取が、5歳児の多動性やピアプロブレム、向社会的行動の低下といった行動上の問題のリスク低減と関連していることが示されています。さらに、思春期の抑うつ症状や歯の健康など、子どもの長期的な健康アウトカムとも関連を示す研究も進めており、周産期の栄養環境が子どもの発達に与える影響の包括的な理解を目指しています。

※ AI（Claude）が、公開されている論文要旨から研究の問い・手法・主要な発見を事実情報として抽出・再構成して自動生成しています。誤りを含む可能性があるため、正確性は研究室公式情報でご確認ください。

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