Tsutomu Sasaki 研究室

主宰者：Tsutomu Sasaki
京都大学

AI 要約（直近 5 年の研究成果）

本研究室では、食べ物の選択や摂取量がどのように決まるのかという基本的な問いに取り組んでいます。具体的には、肝臓や脂肪組織、脳といった複数の臓器が産生するホルモンや物質が、食欲や栄養の好みにどう影響するかを調べています。例えば、特定の脂肪酸が肝臓から成長分化因子という信号物質を放出させ、それが脳で食欲を抑える仕組みや、砂糖の種類によって異なるホルモン反応が生じることなどを明らかにしています。 手法としては、遺伝子改変マウスを用いた生体内実験と、肝臓の細胞を培養した試験管実験を組み合わせた多角的なアプローチをとっています。また、マウスの食事選択実験を通じて、栄養成分の認識メカニズムを調べたり、分子生物学的な解析によって遺伝子の発現制御を詳しく検討したりしています。さらに、細胞表面受容体が脂肪酸などの物質を直接認識する仕組みを、蛍光を用いた新しい測定法で解明する研究も行っています。 これらの研究成果は、肥満や糖尿病などの生活習慣病の予防や治療法の開発につながる可能性があります。臓器間の相互作用を通じた食行動の制御メカニズムを理解することで、より効果的で実行可能な食事療法の開発が期待されています。

※ AI（Claude）が、公開されている論文要旨から研究の問い・手法・主要な発見を事実情報として抽出・再構成して自動生成しています。誤りを含む可能性があるため、正確性は研究室公式情報でご確認ください。

外部リンク

関連研究室(8 件)

研究成果（26 件）

続きを表示（残り 16 件）

科研費（0 件）

まだデータがありません（KAKEN 取り込み後に表示）。

所属学会・役職（0 件）

まだデータがありません（学会データ連携後に表示）。