Pulla Kaothien-Nakayama 研究室

本研究室は、塩辛い環境で生育する塩好性細菌を利用して、有用な化学物質を効率的に生産する研究に取り組んでいます。具体的には、Halomonas elongataという微生物を改変し、高い塩分濃度の条件下で各種アミノ酸や関連物質の蓄積量を増大させることを目指しています。これらの物質は動物飼料の添加物や食品素材として価値があり、持続可能な生産方法の開発が産業的な課題となっています。 研究の手法としては、遺伝子組み換えと代謝経路の改変を活用しています。塩分濃度の上昇に応答して特定の遺伝子が発現する仕組みを利用し、目的の物質を大量に生産する微生物株を設計・構築します。不要な分解経路を削除するなど、段階的な改良を加えることで、生産効率をさらに高めています。同時に、副産物や食品加工の廃液といった資源を炭素源・窒素源として活用する可能性も検討しており、資源の有効利用と環境負荷低減を両立させています。 さらに本研究室は、養殖業における飼料開発にも注力しており、天然の原料や微生物による生産物を用いた新しい飼料配合の開発を進めています。微生物による有用物質の生産と飼料化学の知見を組み合わせることで、持続可能で経済的な養殖業の実現に貢献する研究を展開しています。