Sho Matsui 研究室

主宰者：Sho Matsui
京都大学

AI 要約（直近 5 年の研究成果）

本研究室は、食事による栄養摂取の仕組みと代謝異常の関係を解明する研究を行っています。特に、肥満や糖尿病といった代謝疾患において、脳と肝臓がどのようにシグナルを交換して食欲や栄養の選好を制御しているかを調べています。例えば、肝臓から分泌されるホルモンが脳の視床下部で糖質への欲求を抑えるメカニズムや、脂肪酸の代謝産物が食事の栄養バランスの調整に関わる仕組みなど、臓器間の相互作用に焦点を当てています。 研究手法として、マウスモデルを用いた生理実験が中心となっています。遺伝子改変マウスの作成、原発性細胞を用いた分子生物学的解析、行動観察による食事選好性の測定、そして質量分析などの生化学的手法を組み合わせて、栄養摂取から代謝に至る一連のプロセスを多角的に検討しています。 主な発見として、複数の論文を通じて、特定の代謝経路の異常が食事への欲求パターンを変化させ、その結果として肥満や代謝障害が進行する悪循環が生じることが報告されています。また、食事成分や栄養環境が胎児期や新生児期の神経系の発達に影響を与え、成長後の食事選好性に長期的な影響を与える可能性も示唆されています。これらの知見は、生活習慣病の予防や治療法開発につながる可能性があります。

※ AI（Claude）が、公開されている論文要旨から研究の問い・手法・主要な発見を事実情報として抽出・再構成して自動生成しています。誤りを含む可能性があるため、正確性は研究室公式情報でご確認ください。

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