M. YAMAUCHI 研究室

当研究室では、酸化防止物質（抗酸化物質）の性質解明と応用を中心に研究を進めています。具体的には、食品に含まれるフェノール類などの化合物がどの程度酸化を抑制できるかを評価し、その仕組みを明らかにすることを目指しています。実験条件を統一した上で化学測定を実施し、得られたデータに機械学習を適用することで、化合物の構造と抗酸化活性の関係を定量的に予測するアプローチをとっています。同時に、酸化防止反応の速度的側面と熱力学的側面の両者を区別し、より詳細な評価方法を開発しています。 さらに当研究室では、得られた知見を実際の応用へ展開しています。一つは医療分野で、鉄を介した酸化反応が関わる細胞死（フェロプトーシス）を抑制する物質をスクリーニングすることで、虚血再灌流障害や神経変性疾患といった病態の改善につながる化合物開発に取り組んでいます。もう一つはエネルギー貯蔵分野で、環境に配慮した有機電池用の正極材料として、アミド結合で連結された複数の抗酸化化合物からなるオリゴマーを設計・合成し、その充放電特性を評価しています。これらの研究を通じて、酸化還元反応の基礎理解と実用化の橋渡しを行っています。