Megu Y. Baden 研究室

主宰者：Megu Y. Baden
大阪大学

AI 要約（直近 5 年の研究成果）

この研究室は、食事パターンや栄養摂取が健康寿命や慢性疾患の発症に及ぼす影響を明らかにする研究を行っています。特に、植物性食品の摂取、食事の質、および食べ方といった食生活要因と、2型糖尿病、心臓病、脳卒中などの生活習慣病との関連性を調査の中心としています。対象集団としては、米国の大規模前向きコホート研究（看護職を対象とした長期追跡調査など）や日本国内の患者集団を活用し、数年から数十年にわたる追跡期間を通じて疾患発症リスクを評価しています。 同時に、体内の異なる部位への脂肪蓄積（膵臓、肝臓、心臓など各器官への脂肪沈着）と代謝疾患の関連性も追究しており、コンピュータ断層撮影などの画像診断で定量的に評価しています。さらに、血中代謝物の分析を用いて、特定の食事パターンが体内でどのような生化学的変化をもたらすかを客観的に把握しようとしています。加えて、実際の食事指導プログラム（調理教室を組み合わせた生活改善介入）の効果検証も行い、栄養学的知見を現場での健康改善に応用することを目指しています。

※ AI（Claude）が、公開されている論文要旨から研究の問い・手法・主要な発見を事実情報として抽出・再構成して自動生成しています。誤りを含む可能性があるため、正確性は研究室公式情報でご確認ください。

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