Nandang Permadi 研究室

主宰者：Nandang Permadi
農業・食品産業技術総合研究機構

AI 要約（直近 5 年の研究成果）

本研究室は、主に熱帯・亜熱帯地域に産する植物資源の機能成分を活用した応用研究を展開しています。特にミカン科植物やコショウといった有用植物から抽出・精製した天然物質の特性評価と実用化を目指しています。植物由来の化合物を多様な手法で分析・評価することで、医療やバイオテクノロジーの分野における新たな解決策の開発に取り組んでいます。 主たる研究の問いは、天然植物成分がもつ抗菌性・抗炎症性・抗酸化性・抗がん性などの生物活性を、どのように医学応用や農業応用に役立てるかということです。そのため、化学分析（LC–MS/MS、GC–MSなど）による成分同定、細胞培養系での毒性・効果評価、分子ドッキング解析といった複合的なアプローチを採用しています。また、不安定な活性物質を保護・制御放出するためのマイクロカプセル化技術の開発も並行して進めています。 主要な発見として、ライムやコショウから単離した精油成分が、口腔病原菌や植物病原菌に対して優れた抑制効果を示すこと、ならびに抽出条件や溶媒選択により有効成分の組成と活性が大きく変動することが報告されています。さらに、これらの天然物をポリマーで封入することで、安定性の向上と機能性テキスタイルや創傷被覆材などへの応用が可能になることが示されています。

※ AI（Claude）が、公開されている論文要旨から研究の問い・手法・主要な発見を事実情報として抽出・再構成して自動生成しています。誤りを含む可能性があるため、正確性は研究室公式情報でご確認ください。

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