Makoto Mitsumori 研究室

本研究室では、牛などの反芻動物が産生するメタンガスの削減に向けた研究を行っています。反芻動物の消化器官である第一胃では、微生物による発酵が行われ、その副産物としてメタンガスが発生します。このメタンは温室効果ガスとして環境問題を引き起こすため、個体差に見られるメタン産生の効率の違いに着目し、メタンをあまり産生しない動物の第一胃内微生物の特性を明らかにすることで、より効率的な削減方法の開発を目指しています。 研究のアプローチとしては、実際の乳牛を飼養して第一胃の発酵産物や微生物の組成を調べる飼養試験と、第一胃から分離した微生物菌株の特性を解析する培養実験を組み合わせています。特に、プロピオン酸という短鎖脂肪酸の産生が多く、メタン産生が少ない動物における微生物叢の構成や、そこに優占する細菌種（プレボテラ属など）の機能特性に焦点を当てています。 これまでの研究により、特定の微生物種がメタン産生の低減と栄養価の高い発酵産物の産生に寄与することが示されています。今後、これらの知見は反芻動物の生産性向上と環境負荷の軽減を両立させる飼養管理技術の開発に活かされる可能性があります。