Mikito HIGUCHI 研究室

主宰者：Mikito HIGUCHI
農業・食品産業技術総合研究機構・Institute of Livestock and Grassland Science

AI 要約（直近 5 年の研究成果）

本研究室は、牛の脂肪蓄積メカニズムと飼養管理の最適化に関する研究を行っています。特に、和牛と乳牛の脂肪沈着能力の違いに着目し、脂肪組織がどのように形成されるかを調べています。体の異なる部位（皮下脂肪、内臓脂肪、筋肉内脂肪）では脂肪細胞のサイズや増殖パターンが異なること、また遺伝子の発現パターンが脂肪沈着に影響することを明らかにしています。さらに、血液や脂肪組織の代謝産物の分析を通じて、品種間の脂肪沈着能力の違いが、エネルギー代謝や栄養素の利用にどう反映されるかを検討しています。 同時に、環境への負荷低減に向けた研究にも取り組んでいます。飼育される牛が放出するメタンガスの量を予測する手法を開発し、ガス排出と呼吸代謝の関係から効率的な推定方程式を構築しています。また、飼料のタンパク質含量を低減しながら、必須アミノ酸を補給することで、成長性能を維持しつつ窒素排泄を削減できるかを検証しており、持続可能な畜産を実現する栄養管理法の確立を目指しています。

※ AI（Claude）が、公開されている論文要旨から研究の問い・手法・主要な発見を事実情報として抽出・再構成して自動生成しています。誤りを含む可能性があるため、正確性は研究室公式情報でご確認ください。

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