Mengqi Jiang 研究室

主宰者：Mengqi Jiang
京都大学

AI 要約（直近 5 年の研究成果）

Mengqi Jiang研究室は、食物や環境因子が生体の代謝・健康に与える影響を分子レベルから解き明かす研究に取り組んでいます。特に、肥満や骨粗鬆症などの代謝関連疾患、および慢性閉塞性肺疾患などの生活習慣病に対する食事成分の作用機序を調べています。具体的には、植物由来の生理活性物質や食品タンパク質由来のペプチドが、細胞内のシグナル伝達経路にどのように作用し、骨密度や脂質代謝、炎症反応に影響を与えるのかを明らかにしようとしています。 これらの研究では、ネットワーク薬理学解析やゲノム解析といった情報学的手法と、in vivo実験（動物モデルを用いた研究）を組み合わせたアプローチが特徴です。また、生体試料中の化学物質の分析や、自然界での物質循環の追跡に同位体解析を応用する研究も展開しており、多様な分析化学的手法を活用しています。研究成果として、様々な食事成分が特定の代謝経路を活性化させ、疾患予防に寄与する可能性が報告されています。これらの知見は、食物を通じた疾病予防戦略の科学的根拠となる可能性を持つと考えられます。

※ AI（Claude）が、公開されている論文要旨から研究の問い・手法・主要な発見を事実情報として抽出・再構成して自動生成しています。誤りを含む可能性があるため、正確性は研究室公式情報でご確認ください。

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