Shinsuke Ifuku 研究室
主宰者：Shinsuke Ifuku
京都大学
AI 要約（直近 5 年の研究成果）
この研究室は、天然由来の多糖類、特にカニの殻から抽出したキチンを超微細な繊維状に加工したナノ材料を中心に研究しています。キチン以外にも、セルロースや魚由来のコラーゲンペプチドなど、食品廃棄物や海洋資源から得られる生分解性の物質を活用しており、資源の循環利用を目指した研究を行っています。
キチンナノ繊維の調製条件の最適化から応用開発まで、多角的なアプローチを展開しています。ボールミルや超音波処理などの機械的処理法により、ナノスケールの繊維化を効率的に実現する方法を開発しており、得られた材料の形態や結晶構造などの物理化学特性を詳しく評価しています。さらに、金属ナノ粒子（銀や銅）をキチン繊維の表面に固定化して複合材料を作製し、その特性を検討しています。
農業分野での応用にも注力しており、キチンナノ繊維が植物の成長促進や病気抵抗性の誘導に働くメカニズムを植物の遺伝子発現レベルで解析しています。また、キチンを含む材料の安全性評価や、表面特性の制御によるセンシング機能の開発など、基礎から応用まで幅広い研究を実施しています。
※ AI（Claude）が、公開されている論文要旨から研究の問い・手法・主要な発見を事実情報として抽出・再構成して自動生成しています。誤りを含む可能性があるため、正確性は研究室公式情報でご確認ください。
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