Junji Terao 研究室

主宰者：Junji Terao
徳島大学

AI 要約（直近 5 年の研究成果）

Terao研究室は、植物に含まれるポリフェノール類などの食品成分が、加齢に伴う筋肉萎縮や酸化ストレス関連の健康問題にどのような影響を与えるかを調べています。特に、タマネギに豊富に含まれるフラボノイドや、ホップ由来のフラボノイド、茶に含まれるメチルキサンチンなど、身近な食材・飲料に存在する成分に着目して、その効果と作用メカニズムを検証しています。 実験的には、細胞培養系（マウス筋肉細胞株やヒト血管内皮細胞）を用いた機構解析、マウスを用いた薬物動態や組織分布の調査、そして寝たきりの高齢者を対象とした人での臨床的検証を組み合わせています。これにより、個別の成分がタンパク質の分解系や酸化ストレス応答、ホルモン受容体の活性化といった細胞・分子レベルでどのように作用するのか、また食事時の他の成分との相互作用がその生体利用性にどう影響するかを明らかにしようとしています。 こうした研究を通じて、食品成分の適切な摂取が筋肉の維持や血管機能の保全にもたらされるメカニズムを解明し、加齢社会における健康寿命の延伸に貢献できる食事・栄養学的な知見の蓄積を目指しています。

※ AI（Claude）が、公開されている論文要旨から研究の問い・手法・主要な発見を事実情報として抽出・再構成して自動生成しています。誤りを含む可能性があるため、正確性は研究室公式情報でご確認ください。

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