Masaaki Sugino 研究室

主宰者：Masaaki Sugino
岐阜大学

AI 要約（直近 5 年の研究成果）

本研究室は、日本人集団を対象とした大規模な疫学研究を通じて、食事や生活習慣と健康状態の関連を明らかにすることに取り組んでいます。特に、高山研究という長期追跡調査の参加者データを活用し、様々な食事パターンと死亡リスクとの関係、特定の食事成分の摂取量と疾病発症との関連性を検討しています。食物に含まれるメラトニンやポリアミンといった特定の生理活性物質の健康効果や、食事のタイミングと胃食道逆流症などの疾患との関連についても調査しています。 さらに本研究室は、個人の生物学的特性と環境・食事要因の相互作用に関する研究も進めています。例えば、腸内細菌叢と大豆イソフラボンの生産物である等米樟の産生能力の関連、環境汚染物質への曝露と思春期の発達段階や性ホルモンレベルの関係、睡眠時間と更年期発症時期との関連を検討しています。これらの研究では、食事摂取頻度調査票や尿・血液検査、遺伝子解析といった多角的な測定手法を組み合わせることで、食生活と生物学的プロセスがいかに人々の健康を規定しているかを解明しようとしています。

※ AI（Claude）が、公開されている論文要旨から研究の問い・手法・主要な発見を事実情報として抽出・再構成して自動生成しています。誤りを含む可能性があるため、正確性は研究室公式情報でご確認ください。

外部リンク

関連研究室(8 件)

研究成果（9 件）

科研費（0 件）

まだデータがありません（KAKEN 取り込み後に表示）。

所属学会・役職（0 件）

まだデータがありません（学会データ連携後に表示）。