Kazuhiro Nakano 研究室

本研究室は、農産物の品質評価と非破壊検査技術の開発に取り組んでいます。特にブドウなどの果実において、外観を傷つけることなく内部の特性を判定する方法の実現を目指しています。 研究の具体的な対象としては、タイで広く栽培されているブドウの品種を扱い、種子の有無を迅速かつ正確に識別することに着目しています。従来の判定方法では果実を破壊する必要があるため、販売前の検査に不向きでした。 手法としては、近赤外分光法という光を用いた計測技術と、統計的なデータ解析手法を組み合わせるアプローチを採用しています。果実から得られた光の吸収・反射パターンと、硬さや糖度、酸度といった化学的な性質の関係性を分析することで、種子の有無を推定する仕組みを構築しています。この技術により、収穫後の果実を非破壊で評価でき、農産物の品質管理と流通効率の向上に貢献することが期待されます。