Jae‐Hoon Choi 研究室

主宰者：Jae‐Hoon Choi
静岡大学

AI 要約（直近 5 年の研究成果）

本研究室は、キノコなどの菌類が産生する生理活性物質の構造解析、生合成機構の解明、および機能性の検証を行っています。特に、妖精輪（フェアリーリング）現象に関与する「フェアリーケミカルズ」と呼ばれる低分子化合物に注目し、これらが植物の生長を促進または抑制する仕組みを調べています。質量分析法やNMR分光法などの分析手法により、キノコの子実体や培養液から新規化合物を単離・同定し、植物に対する活性を評価しています。 菌類がこれらの化合物をどのように合成しているかも重要な研究対象です。例えば、一酸化窒素合成酵素がフェアリーケミカルズの生合成に関わることや、プリン代謝経路との関連性を遺伝子発現解析により明らかにしています。また、イグチタケなどの食用・薬用キノコから単離した化合物が、細胞増殖の抑制や免疫チェックポイント分子の阻害といった医学的な応用可能性を示す場合もあり、これらの物質の多面的な利用に向けた基礎研究が展開されています。 さらに、培養食肉生産の促進やイネなどの作物における菌類由来物質の代謝機構も研究対象であり、応用的な観点から菌類産生物質の有効利用法の開発にも取り組んでいます。

※ AI（Claude）が、公開されている論文要旨から研究の問い・手法・主要な発見を事実情報として抽出・再構成して自動生成しています。誤りを含む可能性があるため、正確性は研究室公式情報でご確認ください。

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