K. Sakamoto 研究室

本研究室は、線虫（ショウジョウバエの一種で生物学の標準的な実験生物）を用いて、コレステロール吸収に関わる生命現象を解明しています。特に、腸でのコレステロール輸送機構に注目し、輸送を担当するタンパク質とそれを制御する因子の役割を調べています。 研究手法として、遺伝子操作した線虫に人間のコレステロール輸送タンパク質を導入し、その機能が線虫でどのように働くかを観察する実験系を展開しています。この実験を通じて、線虫と人間における栄養代謝機構の共通性を利用した研究を進めています。 主な発見として、線虫のコレステロール輸送システムと人間のそれが相互に置き換え可能であることが示唆されており、これにより線虫が機能性食品や食材成分のコレステロール吸収への影響を評価するモデル系として有用であることが示されています。この知見は、食品学的応用と基礎的な生物学的理解の両面に寄与する可能性があります。