Ayaka Nakamura 研究室
主宰者：Ayaka Nakamura
東京海洋大学
AI 要約（直近 5 年の研究成果）
中村彩香研究室は、消化器疾患と食品微生物学を中心に、臨床的な課題の解決に取り組んでいます。肝臓がんや潰瘍性大腸炎などの疾患について、診断や治療戦略の改善に関する研究を進めており、患者の予後予測や医学的管理を向上させることを目指しています。また、肝臓病患者における筋肉量低下などの併発症を簡便に評価するためのスコアリングシステムの開発も行っています。
一方、食品の安全性や品質保持に関しても重要な研究を展開しています。食肉処理や調理済み食品における病原菌の除去方法、低温保管下での微生物増殖と有害物質生成の機構、さらには発酵食品や穀物における有益菌の機能性評価など、微生物学的アプローチから食の安全と健康を研究しています。これらの研究では、培養実験や遺伝子解析、動物モデルを活用して、疾患メカニズムの解明と実践的な対策の開発を行っています。
※ AI（Claude）が、公開されている論文要旨から研究の問い・手法・主要な発見を事実情報として抽出・再構成して自動生成しています。誤りを含む可能性があるため、正確性は研究室公式情報でご確認ください。
外部リンク
関連研究室(8 件)
- 生化学・分子生物学・遺伝学Yohei Doi 研究室Fujita Health University Hospital論文 100 件·共通: 細菌・微生物, 細菌・ウイルス, 微生物・ウイルス学, 転写制御機構 +8
- 医学Yoshiki Hirooka 研究室Fujita Health University Hospital論文 100 件·共通: 細菌・微生物, 細菌・ウイルス, 微生物・ウイルス学, 転写制御機構 +8
- 医学Kohei Funasaka 研究室Fujita Health University Hospital論文 83 件·共通: 細菌・微生物, 細菌・ウイルス, 微生物・ウイルス学, 転写制御機構 +8
- 環境科学Kazuya Shimizu 研究室筑波大学論文 93 件·共通: 細菌・微生物, 細菌・ウイルス, 微生物・ウイルス学, 転写制御機構 +7
- 医学Yukihiro Ohya 研究室名古屋市立大学論文 100 件·共通: 食品科学分野, 食品栄養科学, 農芸化学・食品科学, 転写制御機構 +6
- 医学Koichi Suda 研究室Fujita Health University Hospital論文 95 件·共通: 微生物学, 微生物・ウイルス学, 転写制御機構, 転写・エピジェネティクス +7
- 免疫学・微生物学Ikuo Hırono 研究室東京海洋大学論文 94 件·共通: 細菌・微生物, 細菌・ウイルス, 微生物・ウイルス学, 転写制御機構 +6
- 医学Yoshihiko Kawaguchi 研究室University of Yamanashi Hospital論文 84 件·共通: 食品科学分野, 食品栄養科学, 農芸化学・食品科学, 転写・エピジェネティクス +6
研究成果（66 件）
- DOI: https://doi.org/10.1038/s41586-026-10480-0
- [2026] Successful Pregnancy After Distal Pancreatectomy for Pancreatic Neuroendocrine Tumors: A Case ReportDOI: https://doi.org/10.1155/crog/5046354
- DOI: https://doi.org/10.1002/jsfa.70853
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2026.112090
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.ferfo.2026.100009
- DOI: https://doi.org/10.1002/jgh3.70341
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.foohum.2025.100884
- DOI: https://doi.org/10.2957/kanzo.66.397
- DOI: https://doi.org/10.1007/s13205-025-04435-x
- DOI: https://doi.org/10.1093/intimm/dxaf057
続きを表示（残り 56 件）閉じる
- DOI: https://doi.org/10.1538/expanim.25-0092
- DOI: https://doi.org/10.1111/hepr.70002
- DOI: https://doi.org/10.1093/ibd/izaf152
- DOI: https://doi.org/10.1111/hepr.14208
- DOI: https://doi.org/10.3358/shokueishi.66.39
- DOI: https://doi.org/10.1002/jgh3.70181
- DOI: https://doi.org/10.3358/shokueishi.66.25
- DOI: https://doi.org/10.1002/jgh3.70118
- DOI: https://doi.org/10.1007/s11418-025-01878-7
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.107801
- DOI: https://doi.org/10.18528/ijgii240048
- [2025] Properties of Leuconostoc lactis isolated from traditional fermented rice beverages as a starterDOI: https://doi.org/10.1016/j.procbio.2025.06.019
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.bcab.2025.103689
- DOI: https://doi.org/10.1002/cam4.71470
- DOI: https://doi.org/10.1007/s11033-025-11237-0
- DOI: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0331331
- [2024] Serous endometrial intraepithelial carcinoma diagnosed by laparoscopic hysterectomy: a case reportDOI: https://doi.org/10.5180/jsgoe.40.1_80
- DOI: https://doi.org/10.1007/s11033-024-10045-2
- DOI: https://doi.org/10.69275/0002000196
- DOI: https://doi.org/10.1002/jhet.4891
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.ijgfs.2024.100971
- DOI: https://doi.org/10.1186/s12864-024-10250-0
- DOI: https://doi.org/10.1007/s10811-024-03278-y
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.104186
- DOI: https://doi.org/10.1007/s13205-024-03960-5
- DOI: https://doi.org/10.60461/0002000276
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.103762
- DOI: https://doi.org/10.1007/s11033-023-09103-y
- DOI: https://doi.org/10.5180/jsgoe.40.1_94
- DOI: https://doi.org/10.1523/jneurosci.0071-23.2023
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.foohum.2023.09.001
- DOI: https://doi.org/10.1111/ijd.16902
- DOI: https://doi.org/10.1002/fbe2.12061
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.tet.2023.133526
- DOI: https://doi.org/10.1111/1471-0307.12989
- DOI: https://doi.org/10.1007/s10811-023-02966-5
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.fhfh.2023.100132
- [2023] The effect of Sichuan pepper on gut microbiota in mice fed a high-sucrose and low-dietary fibre dietDOI: https://doi.org/10.1007/s00253-023-12457-9
- [2023] Transition of microbial contamination on the surface of carcass during the cattle slaughter processDOI: https://doi.org/10.1016/j.fm.2023.104245
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.bcab.2023.102610
- DOI: https://doi.org/10.1248/cpb.c22-00345
- [2022] Distribution of psychrophilic microorganisms in a beef slaughterhouse in Japan after cleaningDOI: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0268411
- DOI: https://doi.org/10.1093/bbb/zbac068
- [2022] Growth Inhibition of Listeria monocytogenes in Fresh White Cheese by Mustard Oil MicroemulsionDOI: https://doi.org/10.4315/jfp-22-115
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2022.101763
- DOI: https://doi.org/10.1093/biolre/ioac068
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.crfs.2022.06.003
- DOI: https://doi.org/10.5650/jos.ess21337
- DOI: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0261352
- DOI: https://doi.org/10.1111/jgh.15763
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.112763
- DOI: https://doi.org/10.5803/jsfm.38.118
- DOI: https://doi.org/10.1111/bpa.13014
- [2021] Dynamics of microbiota in Japanese Black beef stored for a long time under chilled conditionsDOI: https://doi.org/10.1016/j.fm.2021.103849
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.111263
- DOI: https://doi.org/10.1111/cod.13782
科研費（0 件）
まだデータがありません（KAKEN 取り込み後に表示）。
所属学会・役職（0 件）
まだデータがありません（学会データ連携後に表示）。