Naomi Gotow 研究室
主宰者:Naomi Gotow
産業技術総合研究所
AI 要約(直近 5 年の研究成果)
本研究室は、香りの知覚と心理的な側面の相互作用を中心に研究を進めています。具体的には、嗅覚訓練による機能回復を支援するための標準化した香り刺激セットの開発や、日常生活で人々が経験する香りの言語表現や分類に取り組んでいます。食生活や季節の購買行動と結びついた香りの経験から、社会文化的な背景が嗅覚知覚に与える影響を明らかにしようとしています。
さらに、香りと味覚が組み合わさった「風味」の知覚メカニズムに関する研究も行っています。二つの香りの組み合わせに対する親密性や慣れが、その香り同士の知覚的な時間的結合にどう影響するかを実験的に検証しており、感覚の統合過程における時間的な性質を調べています。また、香りによって喚起される郷愁的な記憶と季節意識の関連性なども検討しており、心理測定学的なアプローチを用いて感覚知覚と感情・記憶の結びつきを多角的に分析しています。
※ AI(Claude)が、公開されている論文要旨から研究の問い・手法・主要な発見を事実情報として抽出・再構成して自動生成しています。誤りを含む可能性があるため、正確性は研究室公式情報でご確認ください。
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関連研究室(8 件)
- 計算機科学Takuji Narumi 研究室東京大学論文 107 件·共通: 記憶, 生物学
- 医学Atsuto Katano 研究室University of Tokyo Hospital論文 191 件·共通: 行動, 生物学
- 計算機科学Hajime Asama 研究室東京大学論文 183 件·共通: 行動, 生物学
- 心理学Daisuke Nishi 研究室東京大学論文 176 件·共通: 行動, 生物学
- 経済学Zhuo Chen 研究室東京大学論文 174 件·共通: 行動, 生物学
- 保健専門職Norito Kawakami 研究室東京大学論文 174 件·共通: 行動, 生物学
- 農学・生物科学Daniel T. Blumstein 研究室東京大学論文 171 件·共通: 行動, 生物学
- 医学Shinji Tanaka 研究室東京大学論文 162 件·共通: 行動, 生物学
研究成果(11 件)
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.117429
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.sna.2025.116632
- DOI: https://doi.org/10.1159/000545368
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.foodqual.2024.105121
- [2023] A new systematic collection and classification of odour words by using a product review datasetDOI: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0289368
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.112967
- DOI: https://doi.org/10.1002/brb3.2821
- DOI: https://doi.org/10.1038/s41598-022-09485-2
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.foodqual.2021.104357
- DOI: https://doi.org/10.1038/s41598-021-91295-z
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- DOI: https://doi.org/10.1016/j.foodqual.2021.104204
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