Kazuki Mori 研究室

主宰者：Kazuki Mori
九州大学

AI 要約（直近 5 年の研究成果）

本研究室は、微生物の遺伝子機能と代謝制御に関する研究を展開しています。特に、麹菌やその他の糸状菌、酵母などの有用微生物を対象とし、それらがどのようにして有用物質を生成・蓄積するのかを遺伝子レベルで解明することに取り組んでいます。主要な研究アプローチとしては、ゲノム解析により微生物の全体像を把握し、特定の遺伝子を改変した変異株の構築と表現型解析を通じて、個別遺伝子の機能を実験的に検証しています。また、RNA配列解析や免疫沈降技術などを用いて、遺伝子発現の制御メカニズムを詳細に調べています。 これまでの研究成果として、焼酎製造に用いられる麹菌における遺伝子機能の解明、油脂蓄積酵母の脂質生産性に関わる遺伝子の同定、そして光や環境因子に応答した物質生産の制御機構の解析が報告されています。特に、遺伝子の発現制御が生成物の量や質にいかに影響するか、また異なる代謝経路がどのように選択・活性化されるかについて、複数の微生物を通じて一貫した知見を蓄積しています。これらの知見は、醸造産業や化学品製造などにおける微生物応用の最適化に向けた基礎情報となります。

※ AI（Claude）が、公開されている論文要旨から研究の問い・手法・主要な発見を事実情報として抽出・再構成して自動生成しています。誤りを含む可能性があるため、正確性は研究室公式情報でご確認ください。

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