Masaki Takahashi 研究室

主宰者：Masaki Takahashi
東京工業大学

AI 要約（直近 5 年の研究成果）

本研究室は、生活習慣と健康の関係を多角的に研究しています。特に、食事の時間帯や摂取温度といった食べるタイミングが体にどう影響するかを調べる「時間栄養学」の研究に力を入れています。朝食の時間や夜間の食事パターン、タンパク質飲料の温度など、一見して細かい食生活の違いが、血糖値の変化、肥満、筋肉量、そして気分や睡眠といった多くの健康指標に影響を与えることを明らかにしています。 また、高齢者の栄養状態と食欲の季節変動、シフトワーカーの食事リズムと心理的健康、妊娠中の食生活と睡眠の関係など、年代や生活環境による個人差にも注目しています。実験室内での検査だけでなく、質問票調査や加速度計による日常活動の測定など、実際の生活に基づいたアプローチを取っています。さらに、膝関節の手術や投薬の最適化といった臨床的な課題にも研究を広げており、運動機能と栄養、体内時計のズレと代謝といった、異なる領域を統合した健康科学を展開しています。

※ AI（Claude）が、公開されている論文要旨から研究の問い・手法・主要な発見を事実情報として抽出・再構成して自動生成しています。誤りを含む可能性があるため、正確性は研究室公式情報でご確認ください。

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