Marcos A. Neves 研究室
主宰者：Marcos A. Neves
筑波大学
AI 要約（直近 5 年の研究成果）
本研究室は、食品・医療分野における微粒子技術と物質分離の開発を通じて、持続可能な生産システムの構築を目指しています。
**研究の問い**
主な関心は、天然由来の機能性物質をより効果的に食品や医薬品に活用する方法、および廃棄物の有効利用にあります。具体的には、植物抽出物や微生物由来の成分をいかにして安定した微粒子形態に変換し、長期保存や腸での吸収を改善するかという課題に取り組んでいます。また、プラスチック廃棄物の生分解促進や油水分離など、産業的な分離技術の高度化も研究対象としています。
**手法と主要な発見**
乳化技術や固体分散系、マイクロチャネル加工による精密な微粒子製造、および熱化学処理などの多様なアプローチを採用しています。複数の研究を通じて、天然由来の界面活性物質（タンパク質、サポニン、ポリフェノール）が合成界面活性剤の代替として機能し、特に複数の成分を組み合わせることで安定性が向上することが示されています。さらに、ナノ粒子を用いた機能性分子の同時送達によって、抗酸化作用などの生物活性が増強される可能性も示唆されており、廃棄物由来の成分も新たな機能材料源として活用できることが確認されています。
※ AI（Claude）が、公開されている論文要旨から研究の問い・手法・主要な発見を事実情報として抽出・再構成して自動生成しています。誤りを含む可能性があるため、正確性は研究室公式情報でご確認ください。
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研究成果（44 件）
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- DOI: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2024.116513
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- DOI: https://doi.org/10.3390/polym15020471
- DOI: https://doi.org/10.3390/separations10030168
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.colsurfa.2023.132474
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.103184
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2023.e19677
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.102989
- DOI: https://doi.org/10.1002/mame.202300067
- DOI: https://doi.org/10.3390/foods12071422
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- DOI: https://doi.org/10.1016/j.cep.2023.109352
- DOI: https://doi.org/10.3390/colloids6020026
- DOI: https://doi.org/10.1080/02726351.2022.2160852
- DOI: https://doi.org/10.1007/s11483-022-09766-3
- DOI: https://doi.org/10.3390/pr10102053
- DOI: https://doi.org/10.3390/polym14194100
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- DOI: https://doi.org/10.3390/su13042267
- DOI: https://doi.org/10.1111/jfpp.15389
- DOI: https://doi.org/10.1007/s13197-020-04888-3
- DOI: https://doi.org/10.4322/2176-1523.20212483
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