Marcos A. Neves 研究室
主宰者：Marcos A. Neves
筑波大学
AI 要約（直近 5 年の研究成果）
本研究室は、食品・医療分野における微粒子技術と物質分離の開発を通じて、持続可能な生産システムの構築を目指しています。
**研究の問い**
主な関心は、天然由来の機能性物質をより効果的に食品や医薬品に活用する方法、および廃棄物の有効利用にあります。具体的には、植物抽出物や微生物由来の成分をいかにして安定した微粒子形態に変換し、長期保存や腸での吸収を改善するかという課題に取り組んでいます。また、プラスチック廃棄物の生分解促進や油水分離など、産業的な分離技術の高度化も研究対象としています。
**手法と主要な発見**
乳化技術や固体分散系、マイクロチャネル加工による精密な微粒子製造、および熱化学処理などの多様なアプローチを採用しています。複数の研究を通じて、天然由来の界面活性物質（タンパク質、サポニン、ポリフェノール）が合成界面活性剤の代替として機能し、特に複数の成分を組み合わせることで安定性が向上することが示されています。さらに、ナノ粒子を用いた機能性分子の同時送達によって、抗酸化作用などの生物活性が増強される可能性も示唆されており、廃棄物由来の成分も新たな機能材料源として活用できることが確認されています。
※ AI（Claude）が、公開されている論文要旨から研究の問い・手法・主要な発見を事実情報として抽出・再構成して自動生成しています。誤りを含む可能性があるため、正確性は研究室公式情報でご確認ください。
外部リンク
関連研究室(8 件)
- 化学Yasuaki Einaga 研究室慶應義塾大学論文 100 件·共通: 食品, 食品科学, 食品・水産, 材料工学 +6
- 農学・生物科学Seiichi Ohta 研究室東京大学論文 84 件·共通: ナノ粒子, ナノ材料, 高分子・材料化学, 材料工学 +7
- 材料科学Muhammad Shafiq 研究室九州大学論文 91 件·共通: ナノ粒子, ナノ材料, 高分子・材料化学, 材料工学 +7
- 材料科学Satoshi Kimura 研究室東京大学論文 82 件·共通: 高分子・材料化学, 材料工学, 材料, 植物 +6
- 材料科学Hiroshi Uyama 研究室大阪大学論文 100 件·共通: 高分子・材料化学, 材料工学, 材料, 植物 +7
- 化学Yoshinori Takashima 研究室大阪大学論文 95 件·共通: 高分子・材料化学, 材料工学, 材料, 植物 +7
- 工学Michiya Matsusaki 研究室大阪大学論文 99 件·共通: ナノ粒子, ナノ材料, 高分子・材料化学, 材料工学 +6
- 材料科学Masaru Tanaka 研究室九州大学論文 97 件·共通: ナノ粒子, ナノ材料, 高分子・材料化学, 材料工学 +6
研究成果（43 件）
- DOI: https://doi.org/10.3390/foods15020225
- DOI: https://doi.org/10.1007/s10953-026-01582-4
- DOI: https://doi.org/10.3390/polym18091012
- DOI: https://doi.org/10.47941/jfs.3263
- DOI: https://doi.org/10.22456/1679-9216.141721
- [2025] Characterization and Emulsifying Ability of Cassava Peels Solubilized Using Hydrothermal TreatmentsDOI: https://doi.org/10.3390/polym17040496
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.ejwf.2025.07.617
- DOI: https://doi.org/10.47941/jfs.3337
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2024.116513
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.cep.2023.109352
続きを表示（残り 33 件）閉じる
- DOI: https://doi.org/10.3390/separations10030168
- DOI: https://doi.org/10.3390/polym15020471
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.colsurfa.2023.132474
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.103184
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2023.e19677
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.102989
- DOI: https://doi.org/10.1002/mame.202300067
- DOI: https://doi.org/10.3390/foods12071422
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.colsurfa.2023.131348
- DOI: https://doi.org/10.3389/fnut.2022.822053
- DOI: https://doi.org/10.1080/02726351.2022.2160852
- DOI: https://doi.org/10.1007/s11483-022-09766-3
- DOI: https://doi.org/10.3390/pr10102053
- DOI: https://doi.org/10.3390/polym14194100
- DOI: https://doi.org/10.1007/s13197-022-05522-0
- DOI: https://doi.org/10.1080/01496395.2022.2086882
- DOI: https://doi.org/10.3390/colloids6020026
- DOI: https://doi.org/10.1007/s13197-020-04888-3
- DOI: https://doi.org/10.3390/foods10123149
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2021.110894
- DOI: https://doi.org/10.1038/s41538-021-00113-3
- DOI: https://doi.org/10.1021/acsagscitech.1c00129
- [2021] Conversion of aqueous extracts from thermochemical treatment of bagasse into functional emulsifiersDOI: https://doi.org/10.1111/ijfs.15385
- DOI: https://doi.org/10.1021/acsfoodscitech.1c00208
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.112377
- DOI: https://doi.org/10.1007/s10570-021-04126-9
- DOI: https://doi.org/10.1080/02726351.2021.1929612
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.129963
- DOI: https://doi.org/10.3390/pr9040633
- DOI: https://doi.org/10.1007/s41207-020-00236-1
- DOI: https://doi.org/10.3390/su13042267
- DOI: https://doi.org/10.1111/jfpp.15389
- DOI: https://doi.org/10.4322/2176-1523.20212483
科研費（0 件）
まだデータがありません（KAKEN 取り込み後に表示）。
所属学会・役職（0 件）
まだデータがありません（学会データ連携後に表示）。