Koichi Uegaki 研究室

主宰者：Koichi Uegaki
近畿大学

AI 要約（直近 5 年の研究成果）

植物の育種・栽培から微生物の機能解析、酵素工学、文化財保全まで、多岐にわたる課題に取り組んでいます。特に微生物関連の研究では、ビフィズス菌や乳酸菌といった有用菌が産生する膜小胞に着目し、これらが宿主の免疫系にどのように作用するかを調べています。膜小胞に含まれるタンパク質が腸内免疫細胞に認識されることで、炎症性や抗炎症性のサイトカイン産生が誘導される仕組みを明らかにしようとしています。 一方、工業利用を想定した酵素機能の研究も展開しています。高温微生物由来のキシラン分解酵素について、その立体構造を決定し、触媒活性に関わる領域の役割を解析しています。また酵素処理によって文化財修復の効率化を目指す試みも行っており、東アジア絵画の裏打ち紙除去にアミラーゼ酵素の応用を検討しています。さらに、バイオ燃料生産に関連して、イオン液体耐性菌の適応機構の解明や、酵母の代謝経路制御に関わる遺伝子変異の影響を調べるなど、基礎から応用までバランスよく研究を進めています。

※ AI（Claude）が、公開されている論文要旨から研究の問い・手法・主要な発見を事実情報として抽出・再構成して自動生成しています。誤りを含む可能性があるため、正確性は研究室公式情報でご確認ください。

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