Satoru Motoki 研究室

主宰者：Satoru Motoki
明治大学

AI 要約（直近 5 年の研究成果）

本研究室では、野菜の栽培技術を改善し、生産性と品質の向上を実現することを目指しています。アスパラガス、ミニトマト、オクラ、茎ブロッコリー、ニンジン、ナスなど、様々な野菜を対象として、栽植密度、摘心やピンチング処理などの管理方法、定植深さや畝の高さといった物理的環境、さらに播種時期や栽培期間の工夫が、生育と収量にどのように影響するかを実験を通じて調べています。 特に注目されているのが、従来の長期栽培ではなく短期間で収穫を完結する栽培法の開発です。例えば、アスパラガスの「採りっきり栽培」やミニトマトの「ソバージュ栽培」のように、圃場の利用効率を高めながら高品質で多収となる方法の確立に取り組んでいます。こうした新しい栽培体系では、輪作の導入や後作物への影響評価も重要な課題となっており、圃場の土壌特性の変化も含めて総合的に検討しています。 さらに、収穫後の品質保持や省力化、機能性成分の活用といった視点からも研究を進めています。近赤外分光法による非破壊品質評価や、生分解性資材の活用、また野菜の可食部と廃棄部における栄養成分の分析を通じて、生産から流通、消費まで一貫した価値の創出を目指しています。

※ AI（Claude）が、公開されている論文要旨から研究の問い・手法・主要な発見を事実情報として抽出・再構成して自動生成しています。誤りを含む可能性があるため、正確性は研究室公式情報でご確認ください。

外部リンク

関連研究室(8 件)

研究成果（37 件）

続きを表示（残り 27 件）

科研費（0 件）

まだデータがありません（KAKEN 取り込み後に表示）。

所属学会・役職（0 件）

まだデータがありません（学会データ連携後に表示）。