Nanae Tanemura 研究室
主宰者:Nanae Tanemura
医薬基盤・健康・栄養研究所
AI 要約(直近 5 年の研究成果)
この研究室は、食品や医薬品に関する消費者の行動と意思決定に影響を与える心理的・社会的要因を明らかにする研究を行っています。特に健康食品やサプリメント、食塩低減食品といった健康関連製品について、消費者がどのような情報を信頼し、どのような表現や伝え方が購入意図に影響するのかを調査しています。また、親が子どもに与えるサプリメントの安全性や、薬剤師・栄養士といった医療専門家の助言がもたらす影響についても研究の対象としています。
研究方法としては、大規模なオンライン調査やランダム化比較試験といった定量的手法に加えて、患者や介護者への聞き取り調査といった定性的な手法を組み合わせています。特に、行動変容の段階や統合行動モデルなどの理論的枠組みを用いて、消費者の意思決定プロセスを体系的に分析しています。機械学習を活用して大規模テキストデータから潜在的なニーズを抽出する研究も進めています。
主要な知見として、消費者は利益と危険性の情報を受け取る順序や表現形式によって異なる認識を示すこと、また健康情報の信頼性を判断する能力が情報源の多様化により低下する傾向が報告されています。これらの研究を通じて、公衆衛生の観点から、より効果的で適切な健康情報提供のあり方が検討されています。
※ AI(Claude)が、公開されている論文要旨から研究の問い・手法・主要な発見を事実情報として抽出・再構成して自動生成しています。誤りを含む可能性があるため、正確性は研究室公式情報でご確認ください。
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研究成果(31 件)
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.foohum.2026.101263
- DOI: https://doi.org/10.3390/nu18111800
- DOI: https://doi.org/10.1108/nfs-03-2025-0083
- DOI: https://doi.org/10.1108/nfs-03-2025-0091
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.foohum.2025.100986
- DOI: https://doi.org/10.1038/s41746-025-01873-y
- DOI: https://doi.org/10.1108/nfs-04-2024-0138
- DOI: https://doi.org/10.4327/jsnfs.78.393
- DOI: https://doi.org/10.1177/13591053241296648
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.foohum.2024.100427
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- DOI: https://doi.org/10.1016/j.foohum.2024.100330
- DOI: https://doi.org/10.1007/s42000-024-00537-y
- DOI: https://doi.org/10.1186/s12911-023-02303-3
- DOI: https://doi.org/10.1186/s41110-023-00200-3
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.puhe.2023.02.003
- DOI: https://doi.org/10.1108/bfj-09-2022-0780
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.jff.2022.105135
- DOI: https://doi.org/10.1186/s41110-022-00163-x
- DOI: https://doi.org/10.1057/s41599-022-01415-x
- DOI: https://doi.org/10.3390/nu14194114
- [2022] Consumer perceptions of health-related claims with broad conceptual or direct benefit expressionsDOI: https://doi.org/10.1016/j.jff.2022.105248
- DOI: https://doi.org/10.1057/s41599-022-01293-3
- DOI: https://doi.org/10.3390/nu14153215
- DOI: https://doi.org/10.3390/nu14132586
- DOI: https://doi.org/10.3358/shokueishi.63.27
- DOI: https://doi.org/10.3358/shokueishi.63.20
- DOI: https://doi.org/10.3390/nu14010165
- DOI: https://doi.org/10.3390/nu13093136
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2021.108413
- DOI: https://doi.org/10.1186/s13063-021-05143-6
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.alit.2021.01.004
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