Hiroko Kitamoto 研究室

主宰者：Hiroko Kitamoto
農業・食品産業技術総合研究機構・National Institute for Agro-Environmental Sciences

AI 要約（直近 5 年の研究成果）

北本研究室では、使用済みプラスチックの環境蓄積という課題に対して、「使用中は耐久性があり、使用後は分解できる」という相反する性質を両立させた生分解性プラスチックの開発に取り組んでいます。特に農業用マルチフィルムなどの製品を対象として、意図的なタイミングで分解を促進するための仕組みを構築することを目指しています。 この目標達成のために、葉の表面に生息する酵母から微生物が分泌するタンパク質を利用した分解促進技術の開発を進めています。具体的には、特定の酵母種が生産する酵素がプラスチックの高分子鎖を切断し、フィルム表面を浸食させるメカニズムを明らかにしました。同時に、土壌に埋設されたプラスチック製品の分解過程を監視するための微生物活性指標の開発も行い、野外での実用化に向けた検証を進めています。 さらに研究室では、プラスチック分解酵素の効率的な生産と安定化に関する基礎研究も並行して実施しています。酵素を産生する酵母菌の遺伝子を改変して、酵素の分解を抑制し、より安定した形での保存と利用を可能にする技術の開発が行われています。こうした多角的なアプローチにより、次世代型の生分解性プラスチック利用システムの実現を目指しています。

※ AI（Claude）が、公開されている論文要旨から研究の問い・手法・主要な発見を事実情報として抽出・再構成して自動生成しています。誤りを含む可能性があるため、正確性は研究室公式情報でご確認ください。

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