Kahori Kita 研究室

主宰者：Kahori Kita
徳島大学

AI 要約（直近 5 年の研究成果）

この研究室では、食事や生活習慣が人間の健康と疾病に及ぼす影響を解明する疫学研究に取り組んでいます。主に日本の大規模集団（7,000～74,000名）を対象とした前向きコホート研究を実施し、栄養摂取パターン、食事の酸塩基バランス、コーヒー摂取などの食生活要因と、死亡率や慢性腎臓病、代謝異常といった健康指標との関連を調査しています。統計解析を用いて、これらの食生活要因が全死因死亡や特定の疾患死亡とどのような関係にあるかを明らかにしています。 また、個人の遺伝的背景にも着目した研究を展開しています。例えば、コーヒー摂取に関わる遺伝子多型を考慮することで、同じ食物でも個人の遺伝的特性によって健康への影響が異なる可能性を検討しています。さらに、音楽家のジストニア（筋肉が過度に収縮して運動制御が失われる神経疾患）を対象とした脳画像研究も行われており、小脳と運動皮質の脳機能結合の異常を調べています。これらの研究を通じて、集団レベルでの食生活因子と個人の遺伝的差異がいかに健康転帰に影響するかを総合的に解明しようとしています。

※ AI（Claude）が、公開されている論文要旨から研究の問い・手法・主要な発見を事実情報として抽出・再構成して自動生成しています。誤りを含む可能性があるため、正確性は研究室公式情報でご確認ください。

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