Hiroshi Sato 研究室

主宰者：Hiroshi Sato
山口大学

AI 要約（直近 5 年の研究成果）

本研究室は、人間と動物の健康に関わる寄生虫や微生物の多様性と感染メカニズムを研究しています。主な対象は、馬肉や魚類など食品に含まれる原虫類や線虫類、さらに畜産動物から人間への病原体伝播です。形態学と分子遺伝学的解析を組み合わせることで、既知種の再同定や新種の発見、地域ごとの遺伝的多様性を明らかにしています。 具体的には、生食用馬肉に混在する寄生虫、魚類に感染する原虫、野生動物から家畜への寄生虫の関係、さらに豚や鳩などの感染症を調査対象としています。これらの研究を通じて、食品衛生上の問題となる病原体の多様性を把握し、感染成立の経路を特定しています。また、サルモネラなど食中毒菌の畜産動物における保菌状況や、人間への感染源の追跡も行っています。 さらに、天然物に由来する抗菌・抗真菌活性物質の探索や、遺伝子の水平伝播など、より広い視点での生物学的現象についても研究を展開しています。これらの知見は、食品安全性の向上と動物の健康管理に貢献することを目指しています。

※ AI（Claude）が、公開されている論文要旨から研究の問い・手法・主要な発見を事実情報として抽出・再構成して自動生成しています。誤りを含む可能性があるため、正確性は研究室公式情報でご確認ください。

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