Akihiko Kanazawa 研究室

主宰者：Akihiko Kanazawa
東京都市大学

AI 要約（直近 5 年の研究成果）

本研究室は、天然由来の高分子材料を用いた液液分散系および微粒子の設計・製造に取り組んでいます。特に、多孔質膜を用いた乳化技術により、粒径が均一に制御された油滴や液滴を製造し、これを基盤とした材料の開発を進めています。 研究の主な対象は、食品・化学産業で広く用いられる油水混合系の安定化と、高性能な吸着材料の創製です。生分解可能な生体高分子の表面修飾により、油滴の凝集を抑制し、エマルション（混合液）の安定性を向上させる方法を検討しています。また、同様の技術を応用して、サイズが揃った微小なゲル粒子を合成し、色素やタンパク質などの物質を効率的に吸着・除去できる材料として利用することも進めています。 これらの研究では、膜乳化装置とマイクロチャネル装置といった精密製造技術が中核となり、化学的架橋処理と表面改質を組み合わせることで、用途に応じた機能を持つ微粒子や分散液を実現しています。環境負荷の低い生体由来材料の活用により、持続可能な材料科学への貢献を目指しています。

※ AI（Claude）が、公開されている論文要旨から研究の問い・手法・主要な発見を事実情報として抽出・再構成して自動生成しています。誤りを含む可能性があるため、正確性は研究室公式情報でご確認ください。

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