Kiyokazu Ujiie 研究室
主宰者:Kiyokazu Ujiie
筑波大学
AI 要約(直近 5 年の研究成果)
本研究室は、食料・農業・環境をめぐる社会的課題について、消費者の行動と意思決定に焦点を当てた研究を展開しています。研究の対象は多岐にわたり、持続可能な農産物や食品の購買行動、食の安全性に対する評価、さらには新興国における農業技術の採用や女性の権利向上など、グローバルな食料システムの様々な局面を扱っています。食糧価格上昇やパンデミックといった危機的状況が消費者の価値観や食選択にどのような影響を与えるかを、多角的に検証しています。
研究手法としては、定量的アンケート調査と統計的分析を中心としています。選択実験法やベスト・ワースト・スケーリング法といった専門的な調査設計により、複数の属性から成る製品やサービスに対する消費者の選好を詳細に把握しています。また、購買履歴データの分析や実験的なゲーム状況を通じて、人間の意思決定プロセスを定量化しています。これらの分析結果を基に、特定のグループの消費者がどのような属性を重視するのかといった異質性を明らかにしています。
主な研究成果として、消費者の選好は個人属性や価値観によって大きく異なること、そして情報提供の方法次第で持続可能な選択へ導く可能性があることが示されています。また、AI対話システムやデータ駆動型のシミュレーション手法も活用しながら、消費者との協働的なコミュニケーションデザインに向けた研究も進めており、より安全で信頼できる食料システムの構築に貢献することを目指しています。
※ AI(Claude)が、公開されている論文要旨から研究の問い・手法・主要な発見を事実情報として抽出・再構成して自動生成しています。誤りを含む可能性があるため、正確性は研究室公式情報でご確認ください。
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関連研究室(8 件)
- 保健専門職Ayumi Igarashi 研究室東京大学論文 113 件·共通: 持続可能, 確率論・統計学, 確率・統計, 統計 +11
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研究成果(21 件)
- DOI: https://doi.org/10.18480/jjae.28.0_12
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- [2025] Consumer preferences for seafood sustainability attributes: A comparative study of 12 marketsDOI: https://doi.org/10.1016/j.foodqual.2025.105538
- DOI: https://doi.org/10.18480/jjae.27.0_74
- [2025] The potential opportunity of add‐on service values in farmers' markets—A best–worst scaling methodDOI: https://doi.org/10.1111/1467-8489.12597
- DOI: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0316162
- DOI: https://doi.org/10.5874/jfsr.24.31.4_27
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- DOI: https://doi.org/10.5874/jfsr.24.31.4_22
- DOI: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0294023
- DOI: https://doi.org/10.1017/jwe.2023.28
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.ecolecon.2022.107691
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.rsase.2021.100692
- DOI: https://doi.org/10.5874/jfsr.22.29.3_3
- DOI: https://doi.org/10.18480/jjae.23.0_45
- DOI: https://doi.org/10.3390/foods10030624
- DOI: https://doi.org/10.1007/s43621-021-00021-2
- DOI: https://doi.org/10.5874/jfsr.28.1_54
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