Naoki Yamaji 研究室

主宰者：Naoki Yamaji
岡山大学

AI 要約（直近 5 年の研究成果）

本研究室は、イネなどの作物がどのようにして土壌から栄養分や有害物質を吸収し、体内で運搬・分配しているかを明らかにする研究を行っています。カドミウムなどの有毒金属、カルシウムや亜鉛などの必須ミネラル、ケイ素など、様々な元素の動きを対象としています。これらの物質がどこにどのくらい蓄積するかは、食品としての安全性と栄養価の両面で人間の健康に直結しています。 研究の主な手法は、遺伝子組み換え技術や遺伝子編集を用いてイネやシロイヌナズナの特定の遺伝子を改変し、その機能を調べることです。特に、細胞膜を介して物質を運搬する輸送タンパク質の役割に焦点を当てており、単一細胞レベルでの解析や質量分析による元素の局在調査も行っています。根や茎の節といった特定の組織での遺伝子発現パターンを詳しく調べることで、栄養分がどのように根から葉や実へと移動していくのかを追跡しています。 これまでの研究から、特定の遺伝子を制御することにより、有害物質の吸収を減らしながら栄養価を高めた作物の開発が可能であることが明らかになってきました。例えば、カドミウムの蓄積を減らしつつ、カルシウムや亜鉛などの有用成分を増やすイネの開発が進められています。このような研究を通じて、より安全で栄養豊富な食料の生産に貢献することを目指しています。

※ AI（Claude）が、公開されている論文要旨から研究の問い・手法・主要な発見を事実情報として抽出・再構成して自動生成しています。誤りを含む可能性があるため、正確性は研究室公式情報でご確認ください。

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