Y. Amagai 研究室

本研究室は、人工光を利用した閉鎖型植物工場における野菜などの生産効率と品質の向上に関する研究を行っています。植物工場では一年中安定して野菜を栽培できる利点がある一方で、同じ環境下でも個々の植物の生育にばらつきが生じ、生産性に影響することが課題となっています。 研究では、まず苗の生育段階に着目し、光の強度が個々の植物の初期葉の展開速度や成長パターンにどのように影響するかを調べる表現型解析システムを開発しました。これにより、微環境の変化が植物個体の形質にもたらす影響を把握することで、植物工場での生産管理の最適化を目指しています。 さらに、光の波長に関する研究も進めており、特に緑色光が結球野菜の内葉に浸透して光合成を促進する性質に着目しています。外側の葉を透過した緑色光により、内側の葉の色素含量や栄養成分を変化させ、商品価値の高い野菜を生産する可能性を検討しています。これらの成果は、植物工場での生産技術の実用化に向けた基礎を提供しています。