Masayuki Okuyama 研究室
主宰者:Masayuki Okuyama
北海道大学
AI 要約(直近 5 年の研究成果)
本研究室は、糖分解酵素の構造と機能の関係を明らかにすることを目指しています。特に、微生物が持つ様々なグリコシド加水分解酵素(糖を分解する酵素)を対象として、X線結晶構造解析や変異体の生化学的解析により、酵素がどのような仕組みで基質(反応物)を認識し、糖結合を切断しているかを解明しています。
研究では、特定の糖構造に対する選択性がどのような構造的特徴によって決まるのかに焦点を当てています。例えば、複数の酵素ファミリーに属する酵素について、活性中心の立体構造や触媒残基の配置を詳しく調べることで、異なる糖基質への反応性の違いを説明しています。さらに、構造情報に基づいた部位特異的変異導入により、触媒機構を実験的に検証する研究も行っています。
また、本研究室は単なる既知酵素の解析にとどまらず、新規な糖結合様式や酵素触媒反応を発見することにも取り組んでいます。天然に存在する可能性のある新しい糖分子の探索や、酵素が仲介する糖転移反応の制御因子の解明を通じて、微生物の代謝機能と糖化学の新たな可能性を明らかにしようとしています。
※ AI(Claude)が、公開されている論文要旨から研究の問い・手法・主要な発見を事実情報として抽出・再構成して自動生成しています。誤りを含む可能性があるため、正確性は研究室公式情報でご確認ください。
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関連研究室(8 件)
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研究成果(16 件)
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- DOI: https://doi.org/10.1016/j.enzmictec.2024.110500
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- [2024] 自然界にはα-L-グルコシド加水分解酵素が存在するDOI: https://doi.org/10.1271/kagakutoseibutsu.62.109
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- DOI: https://doi.org/10.1007/s00253-023-12445-z
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2023.120629
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2023.120565
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2022.108430
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- DOI: https://doi.org/10.1021/acsomega.2c06991
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2022.119562
- DOI: https://doi.org/10.3390/md20040250
- DOI: https://doi.org/10.1007/s00253-021-11753-6
- DOI: https://doi.org/10.1111/febs.16237
- DOI: https://doi.org/10.1016/j.jbc.2021.100398
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