Takanori Nihira 研究室

主宰者：Takanori Nihira
新潟大学

AI 要約（直近 5 年の研究成果）

本研究室は、細菌や真菌が生産するグルコース（ブドウ糖）の重合体である多糖類と、それらを分解・変換する酵素の構造と機能を研究しています。特に、糖質加水分解酵素と呼ばれるタンパク質に着目し、どのような結合様式の多糖に作用するのか、どのような仕組みで反応を進行させるのかを、遺伝子解析、酵素活性試験、X線結晶構造解析などを組み合わせて明らかにしています。 最近の研究では、これまで機能が不明であった酵素群の活性と特性を同定し、新たな酵素ファミリーとして分類することに成功しています。また、バクテリア由来の酵素を利用して、工業的に利用価値のある糖化合物を効率的に合成する方法の開発も進めています。例えば、安価な麦芽糖や砂糖から医学・食品科学で用いられる特定の糖類を大量生産する技術を実現しています。さらに、糸状菌の細胞壁を構成する多糖の生合成制御機構についても、特定の酵素の働きを通じて解明を進めています。これらの成果は、微生物の生理機能の理解と、天然物や医薬品の効率的な製造技術の構築に貢献する基礎研究です。

※ AI（Claude）が、公開されている論文要旨から研究の問い・手法・主要な発見を事実情報として抽出・再構成して自動生成しています。誤りを含む可能性があるため、正確性は研究室公式情報でご確認ください。

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